มันฝรั่ง Hobo Pack

ส่วนผสม

2 มันฝรั่งสีน้ำตาลแดงขนาดกลางที่ไม่ได้ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว (ประมาณ 2 ถ้วย) มันฝรั่งสีแดงที่ไม่ได้ปอกเปลือก 4 อันหั่นเป็นสี่ส่วน (ประมาณ 1 1/2 ถ้วย) หัวหอมหนึ่งชิ้นหั่นบาง ๆ 2 ช้อนโต๊ะเนยแข็งหรือมาการีน 1/2 ช้อนชาแห้ง ใบสะระแหน่ 1/2 ช้อนชา ปาปริก้า 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา ตัวเลือก: 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสดสับ ตัวเลือก: เนื้อตุ๋น และ/หรือพริกหยวก

คำแนะนำ

ใส่ส่วนผสมลงในชามและคนให้เข้ากัน



วางแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์สองแผ่น (ยาวประมาณ 18 นิ้ว) ทับกัน แค่แผ่นเดียวก็บอบบางเกินไป และคุณไม่ต้องการให้ฟอยล์หัก

จารบีฟอยล์กับเนย (หรือสเปรย์ทำอาหาร) เพื่อให้อาหารไม่ติด



ทำกองมันฝรั่งและหัวหอมตรงกลาง (ประมาณครึ่งหนึ่ง)

ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยมันฝรั่ง โรยด้วยเสจ ปาปริก้า และเกลือ



ไม่บังคับ: หากคุณใส่เนื้อสัตว์ ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้ผักหมด วางที่ด้านล่างของเนินเพราะเนื้อใช้เวลาในการปรุงนานที่สุด คุณสามารถเพิ่มพริกเขียวและ/หรือพริกแดงด้วย

พับกระดาษฟอยล์ทับมันฝรั่งเพื่อให้ขอบชิดกัน ให้พื้นที่ด้านข้างสำหรับการไหลเวียนและการขยายตัว ซีลขอบพับให้แน่นหนา ½ นิ้ว พับอีกครั้ง ผู้ตั้งแคมป์บางคนชอบที่จะนำมุมทั้งสี่ของฟอยล์มารวมกันและบดฟอยล์ให้เป็นรูปทรงกรวยซึ่งทำให้มีด้ามจับที่ดีในการยกเข้าและออกจากไฟ



วางแพ็คโดยหงายตะเข็บขึ้นบนถ่านร้อนโดยตรง ปรุงประมาณ 40 ถึง 50 นาที หมุนแพ็คเก็ต ½ รอบหลังจากนั้นประมาณ 20 นาที จนมันฝรั่งนิ่ม นำออกจากถ่านและเปิดอย่างระมัดระวัง เสิร์ฟร้อน. ตัด X ขนาดใหญ่ที่ด้านบนของแพ็คเก็ต พับฟอยล์กลับ โรยด้วยกุ้ยช่าย

บันทึก: ปล่อยให้ Hobo Packs เย็นลงเล็กน้อยและระวังไอระเหย!

ผลผลิต:

1 ต่อท่าน

เวลาเตรียมการ

20 นาที

เวลาทำอาหาร

30 นาที

เวลารวม

50 นาที

วิธีการเตรียม

  • ย่าง

ประเภท

  • ผัก

หลักสูตร

  • เครื่องเคียง

สูตรอื่นๆ แบบนี้

แพ็คฟอยล์ผักฤดูร้อน

มะเขือยาวย่างสมุนไพร

Farmers' Market ย่าง-ผัก...

ผักเด็กย่างกับ...

ข้าวโพดย่างเนยพริกมะนาว

หัวหอมฝรั่งเศสย่าง French

ซูเฟล่มันเทศ

มันฝรั่งสแกลลอป

มันเทศบดเมเปิ้ล

บีทรูทและมันฝรั่ง Au Gratin

คั่วแดง ขาว น้ำเงิน...

มันฝรั่งอบชีส

Potato Hobo Packs นั้นยอดเยี่ยมสำหรับการตั้งแคมป์และเป็นวิธีทำอาหารที่สนุกสนาน (พร้อมการทำความสะอาดเล็กน้อย!) การปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์ผสมผสานความสดของการนึ่งเข้ากับรสชาติที่เข้มข้นของการย่าง เนื่องจากความร้อนสูงจะทำให้อาหารเคลือบคาราเมลที่ด้านล่างของซอง ด้วยโฮโบแพ็ค คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหรือผักที่คุณชื่นชอบ (ยี่หร่า ขึ้นฉ่าย แครอท โหระพา โรสแมรี่ กุ้ยช่าย) นอกจากนี้คุณยังสามารถ